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    玫瑰肉卷

         玫瑰花卷是一种既可以观赏又富含碳水化合物和蛋白质的面食食品。富含人体必须的营养物质,长期食用可以提升免疫力,美容养颜。

         面点造型素以色、香、味、形、质、养俱全著称于世。近年来,人们的物质、文化生活水平不断提高,促进了面点制作技艺向科学化与艺术化方向发展,这些千姿百态的“面点杰作”,与中国菜肴一起构成了完美的、具有中国特色的烹饪艺术。

           蒸制面食品种繁多,玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬;高粱面鱼鱼,另外还有包子、稍梅等。


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